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李明利：北京方圓“老酒新文化運動”扛旗者
作者：李明利 日期：2011-12-23 字體：[大] [中] [小]
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酒駕要判刑，這是相對以前消費白酒后可能產生的消費行為后果；自帶白酒沒商量，這是酒水終端越來越必須考慮的市場元素；紅酒、洋酒大面積崛起，這是白酒整個產業必須面對的問題。
作為中國最古老的產業之一，說白酒因上述元素制約導致衰退乃至消亡都是無稽之談。但面對如此劇烈變化的產業環境以及國內個性化消費主義的盛行，白酒只有變革，與時俱進才能順應時代，順應消費，依然如常大踏步前進。
正因如此，方圓作為食品領域暢游九年而巋然不動的第一品牌，經過對國內數百家白酒企業的詳細調研咨詢，厚積九年食品酒水服務經驗，利用獨自研發的酒水文化品牌模型服務市場，成為老酒新文化運動的扛旗者。
新文化 酒水品牌營銷的鳳凰涅槃路
白酒需要新文化，是由白酒營銷現狀和白酒策劃目前的問題決定的。
從白酒營銷現狀看，突出的問題是酒老心也老。從產地歷史歸屬，到酒窖的時間長短，到是否經過多少年窖藏，都是酒品牌營銷最常見也最看家的本領。汾酒為了究竟是誰在一百多年前獲過金質獎章已經不止一次地質疑茅臺。五糧液的文化里總是極力陳述所謂陳氏秘方。這種以老為尊的現象導致的直接后果是對于年輕一代消費者總覺得這種酒似乎和自己沒有必然的消費關系，因此，從沿海到內陸，象征典雅浪漫時尚的紅酒正成為風潮，一些從對產品訴求轉變到對人訴求的酒品牌大面積崛起。所以，對于唯恐不夠老的白酒企業，已經到了放下架子和陳年腐味煥發青春的時候了。
從白酒策劃來說，按理作為白酒的當家管家，白酒策劃應該能深刻洞悉消費，幫助企業度過老化難關，但現實是，白酒策劃界的弊端決定顧問們很難跳出既有經驗。具體來說，就是白酒策劃界的傳統和偏頗缺陷。
從傳統缺陷看，主要指白酒咨詢界的一些慣性思維。如習慣到故紙堆中找賣點，如喜歡裝成一個文化人等等。客觀地說，挖掘歷史文化，從酒出發尋求創新在很長一個歷史時期內曾幫助白酒企業成就了一批品牌。如酒鬼等。但市場的變化導致過去的許多經驗正在實效，如酒鬼做湘西文化成名，但后來黃鶴樓同樣被賦予了正統的歷史文化，卻并沒引起消費關注。因此，僅僅打文化或許甲乙方都感覺很美，但并不能托起酒水，只會讓酒品牌在需求營銷的大潮中越來越同質化。
而從偏頗來說，白酒咨詢界相當一部分人曾有酒企服務經驗，對于真正的市場實際操作熟稔于心。因此，變革渠道也成為顧問服務中最重要一環，盤中盤、直分銷都曾在市場中取得過輝煌業績。但過去不等于未來，雖然渠道很重要，但因為過度擁擠，目前已經成為白酒運營的負累。這不是說從此白酒運營就不要再重視渠道，只是說，隨著一個個性消費主義的時代到來，僅僅運營渠道也遠遠不夠。
正是因為看到了企業的從產品出發，咨詢界的或文化，或渠道等眾多缺陷，方圓品牌營銷機構俯瞰白酒業現狀，從行業基礎出發，從消費洞察出發，推出新文化運營系統，推動白酒品牌營銷鳳凰涅槃式的新革命。
金三角模式 讓新文化運動贏到底
相對于以往白酒品牌運營系統，新文化系統既不是從產品文化這樣，也不是從渠道定位，而是綜合消費需求、產品、競品三方面的綜合情況，整合十二個模塊的內容，形成一種以需求為中心，以產品和競品為兩翼的品牌提煉系統。
從需求來說，新文化系統重點考察消費者對品牌、文化、包裝、標簽的內在認知，通過對市場上品牌、文化、包裝、標簽的系統深入分析，形成新文化系統的基礎要素。在其中，文化系統會分析社會文化、產地文化、消費文化、場景文化等多個系統；品牌系統會重點考察消費者的品牌認知、品牌心理、品牌附加值、品牌標識感受等。包裝則會考慮不同消費者的包裝感受、包裝心理屬性認知、包裝價值感提升路徑等，而相對來說，標簽則會重點考察消費者的自我標簽、酒水標簽、品牌標簽等。經過對上述模塊的分析整合，最終提煉出新文化系統實現差異化價值化的基本要素。
從產品來說，方圓新文化系統會通過對工藝、管理、質量、成本等大模塊中的三十六項指標分析，重點檢索提煉企業產品核心價值、核心優勢等。嚴格意義上，對產品三角的深入分析，不是為了產品而挖掘，更重要的是要尋找與消費板塊可以互相契合的部分，一次形成對新文化軸心工程的打造。
新文化軸心工程的第三極打造是競品部分。從市場現實看，新文化模型重點要求競品數量的范圍，通常是在抓住數個重點競品同時，會在全國范圍內形成對競品的全盤分析，從而形成以全國視野做細致品牌的戰略視野，確保新文化軸心的放之四海而皆準。
具體到對某一個競品的分析，重點有賣點、傳播、促銷、終端四大模塊。通過對四大模塊總十六項具體內容的把握，從而形成對競品品牌優劣勢的具體把握，最終通過與前兩極的對接，形成品牌新文化的內在軸心。
從具體操作來看，新文化軸心的形成并非品牌形象模型的結束，而是開始。在形成新文化軸心后，必須將從三極中提煉出的核心賣點、價值重新循環到市場上，完成營銷對流，以此實現差異化的營銷。
從目前來看，實施新文化營銷模式最重要的是要注意系統性和匹配性，只要一個品牌系統是用新文化模式提煉出來的，并系統地輸出，新文化就會因注重多元并且最終聚焦，實現對傳統、偏頗咨詢的糾正，并且因為新文化軸心具有整體感，所以能讓白酒品牌傳統與個性兼備，穩定與銳利同村，最終實現吻合消費趨勢，區別競品的創新性發展生存。
李明利，中國農業產業品牌營銷第一人，北京方圓品牌營銷機構董事長，中國著名實戰派品牌營銷專家，中國農業品牌研究學院常務理事，中國農業品牌營銷高峰論壇發起人，清華食品總裁研修班客座教授。 李明利先生在農業龍頭戰略制定、農業龍頭品牌建設、區域品牌營銷、新產品營銷等諸多領域有著精深的見解，尤其擅長針對企業現狀，提供最具針對性的品牌營銷實戰方案，幫助企業穩健、快速實現品牌和利潤提升。李明利先生開創的“產業鏈營銷”、“品牌作局戰略模型”、“聚點模型”、“本位營銷”、“品牌擴張論”等，已成為當前中國企業界和營銷界最為矚目的熱點，先后為中糧集團、娃哈哈、中山水出、今麥郎、匯源、御食園、克明面業、稻香村、金路易、等百多家企業提供過品牌營銷服務。每年發表專業文章數十篇，著有農業龍頭發展白皮書——《農業龍頭》。 企業的評價：見李明利越早，彎路走得越少！ 北京方圓品牌營銷機構，是品牌營銷策劃界的標桿性企業。公司成立與2002年，現在已擁有超過50余人的全職團隊。業務領域涉及：食品、飲料、酒、水產、茶葉等；服務范圍包含：戰略規劃、營銷策劃、招商、視覺設計、影視廣告、明星代言等。先后為上百家企業提供了各種服務，服務企業包括：中糧集團、中山水出、今麥郎、娃哈哈、匯源集團、水井坊、稻香村、好利來、克明面業、御食園、金路易等。 品牌咨詢熱線：13501305303 13501306063 13501326019 企業郵箱：fyteam2000@126.com